Isang ipinanganak na vegan ay tatanggihan ang kanyang ina

Talaan ng mga Nilalaman:

Isang ipinanganak na vegan ay tatanggihan ang kanyang ina
Isang ipinanganak na vegan ay tatanggihan ang kanyang ina
Anonim
avo_m
avo_m

Ang unang karanasan ng tao sa karne ay ang utong - sabi ni Soma Mamagésa, na, gayunpaman, ay hindi na maisip na kumakain ng mga tisyu ng isang patay na katawan

Orsolya Karafiáth ay ginugol ang kanyang pagkabata sa pagkain ng mga sausage, pagkatapos ay ang mga pagkabigla ay nagbunsod sa kanya na kumain ng mga gulay, at ngayon ay muling pinag-aral niya ang kanyang pusa. Pumunta kami sa pagbubukas ng isang surreal vegetarian restaurant, kung saan sinubukan naming alamin kung bakit masarap maging vegetarian.

Avokado Etelmanufaktúra Vegetarian Restaurant ay ipinakita sa Asram Yoga Center. Ang kaganapan ay binuksan ng esoteric na tagagawa ng torpedo na si Soma Mamagésa, at sa simula pa lang ay iminungkahi niya na ang tuyong listahan ng mga katotohanan ay dapat gawing isang interactive, pampamilyang pag-uusap.

Tanging walang additives na pinagmulan ng hayop

Klára Czike, ang tagapagtatag ng Avokádó restaurant, ay nagbalangkas ng kanyang kredo: nalaman namin na hindi siya isang kwalipikadong dietitian, ngunit isang economist-sociologist. Siya ay naging vegan-vegetarian sa loob ng 10 taon, kaya nagkaroon siya ng maraming oras upang maranasan ang mga benepisyo ng pamumuhay: "Hindi ka makakahanap ng malinis at masustansyang pagkain sa bawat sulok, at ang isang vegan ay hindi makakain ng kahit ano, kahit na gustong ipasok ng mga tagagawa ang hindi masyadong mataas na kalidad na mga sangkap sa kanilang mga produkto. Kaya naman nagpasya akong magsimula ng isang negosyo na gagawa ng eksklusibong artisanal at vegetarian na pagkain. Limitado at naka-customize ang hanay, dahil hindi tulad ng malalaking kusina, hindi kami nagluluto ng daan-daang pinggan, ngunit pinagsama-sama ang menu sa bawat ulam, nang may angkop na pangangalaga at atensyon. Gumagamit kami ng mataas na kalidad at purong hilaw na materyales, na hindi naglalaman ng anumang mga additives na pinagmulan ng hayop. Sa ganitong paraan, hindi lamang mga aesthetic at high-vibration na piraso ang lumalabas sa kamay ng mga chef, kundi pati na rin ang mga nakakatuwang pagkain." ni hindi niya maisip na kakainin ang mga tissue ng isang patay na katawan. Inamin ni Orsolya Karafiáth na hindi siya ipinanganak na vegetarian at na ginugol niya ang kanyang pagkabata sa mga sausage at maliliit na steak mula sa Brasov. Walang pagtakas sa pagkain ng karne, dahil ito ay maituturing na paghihimagsik sa bilog na iyon.

Ang unang karanasan sa karne ay ang utong

{gallery}avokado1{/gallery}

Siya ay sinamahan sa landas ng veganismo ng maraming insentibo, kabilang ang mga pagkaing manok at baboy na hindi masyadong aesthetically inihanda, na may mabalahibong balat, halimbawa, mga inihaw na kuko, na parehong kakaiba at nakakadiri sa isang batang babae. Upang mabisang masuportahan ang mga panganib ng mga lutong bahay na pagkain, ikinuwento niya kung paano niya nahanap minsan ang kanyang ina na umiiyak sa kusina noong siya ay bata pa. Nang tanungin niya kung ano ang nangyari, sumagot ang babae na hindi sinasadyang naihalo niya ang antiperspirant ng kanyang ama sa pagkain. Sinumang ipinanganak na vegetarian, o naging vegetarian sa pamamagitan ng walang malay na desisyon, ay tinatanggihan ang kanyang ina, dahil ang unang lasa ng karne sa kanyang ang bibig ay walang iba kundi ang utong ng kanyang ina.

Para kanino ang sopas ng repolyo ay isang magandang karanasan

Ang test subject ng mga lutuin ay ang aktres na si Csilla Csomor, na sa loob ng isang linggo ay kumakain lang ng mga paghahanda ng Avocádó restaurant. Inihayag ng artista na siya mismo ay hindi isang vegetarian, ngunit pinipili niya kung anong mga produktong karne ang kanyang kinakain. Tinitiyak niya na ang kanyang pagkain ay hindi nagpapataas ng kolesterol, at iniiwasan niya ang mga steak na may dugo: "Ang sopas ng repolyo ay isang napakagandang karanasan, dahil ito ang batayan ng ilang mga paggamot sa paglilinis, at ito ay masarap din. Ang isang malaking sorpresa para sa akin ay ang mga pampalasa, dahil hindi ko pa narinig ang tungkol sa marami sa kanila. Ito ay lalong maganda na nakilala ko ang mga malikhaing likha ng pagkain bilang karagdagan sa mga ordinaryong pamamaraan. Pero hindi ko pa rin kayang isuko ang karne."

Mga gamot na hayop

Ang aklat ni Gábor Szendi na Paleolithic nutrition ay tinalakay sa pagtatanghal, na tiyak na nagsasaad na ang pagkonsumo ng butil ay nakakapinsala sa mga tao. Hindi ganito ang pananaw ni Soma, dahil ang butil ay hindi lamang ang sinaunang pinagmumulan ng kabuhayan para sa mga magsasaka, kundi pati na rin ang tagapagdala ng maraming sustansya. At bagaman totoo na ang mga tao ay hindi kumain ng karne sa loob ng mahabang panahon, hindi nagkataon na nagsimula silang kumain ng butil, na mas madaling itabi para sa mga tao noong unang panahon. ay isinasaalang-alang din, at ginawa nila ito. nang inihanda nila ang meryenda para kay Csilla. Ang aralin sa pagluluto ay nauna sa isang personal na pagpupulong, dahil ang parameter ng kaisipan ay hindi ang huling aspeto, kung nais nilang makita ang kabuuan sa isang holistic na paraan, at sa loob nito ang indibidwal. Nalaman namin sa lalong madaling panahon kung bakit ang pagtatanghal ay naganap sa isang yoga center at hindi isang restawran, dahil ang mismong restawran ay nasa Páty, at tanging kusina lamang ang ginagamit. Bilang karagdagan, ang yoga at nutrisyon, bilang isang body-spirit unit, ay malapit na nauugnay. Ang karne mismo ay kadalasang nagmumula sa mga hayop na pinananatili sa hindi makataong mga kondisyon at pinalakas ng mga droga, na isang bagay na may napakababang numero ng vibration at isang negatibong carrier ng enerhiya, dahil ang mga hayop ay nagdurusa at namamatay din. Ang pagkain na ginawa sa isang partikular na paraan ay nag-iimbak ng lahat ng impormasyong inilagay dito: "Kailangan nating kilalanin na tayo ay may enerhiyang katawan," sabi ni Soma. "Lahat ng enerhiya: ang pag-iisip, ang pakiramdam, ang salita."

Nagkaroon ako ng brutal na pagtatae mula sa Ashtanga yoga

Binanggit ni Soma ang isang mahalagang aklat ni Dr. David Hawkins, Force vs. Force, na malinaw na nagpapaliwanag sa isang energy vibration scale na ang lahat ay may sariling vibration, ilang mga sagradong bagay at grupo ng mga tao, tulad ng iba pa: kulay, amoy, kaisipan, damdamin, paniniwala, atbp., na inilagay ng may-akda sa isang sukat ng panginginig ng boses. Kaming mga Hungarian ay medyo mababa, ngunit naabutan namin ang mga Amerikano, na binihag ng kawalan ng pag-asa at takot, na kinatatakutan ng Armageddon at 2012 ng mga gutom na sekta. Sinabi sa amin ng mang-aawit na ang salitang 'yoga' ay nangangahulugang pamatok, at hindi ka mabubuhay nang hindi pinapanatili ang iyong sarili sa ilalim ng pamatok: "Sino ako? Ang aking damdamin? Ang aking mga saloobin? Ang mga pag-iisip ay nagbabago, tulad ng pagbabago ng mga tao. Pero tayo na? Ang antas ng ating kamalayan mismo, tayo ang ating kamalayan. At hindi matukoy ito nang hindi ginagaya. Noong sinimulan ko ang Ashtanga yoga pagkatapos ng Hatha yoga, nagkaroon ako ng brutal na pagtatae, bilang resulta ng Breath of Fire, na nagpasimula ng isang malakas na proseso ng pisikal-espirituwal na paglilinis. Ngunit ang pagdurusa ay naging isang simbuyo ng damdamin para sa akin - ginagawa ko ito mula noon, sa ikatlong taon, ngunit palagi akong nag-eehersisyo sa unang lugar, at lahat ay nagtatanong sa akin kung saan ako may napakaraming lakas? Ang pahayag na ang isang malusog na pag-iisip sa isang malusog na katawan ay totoo. Ang isang taong may masamang pamumuhay ay hihingi ng masama at lason na mga bagay. Sa tingin niya iyon ang kailangan niya. Dahil ang iyong mga negatibong pag-iisip ay nangangailangan ng mga nakakaruming pagkain at inumin, maraming karne, maraming inumin at maraming sigarilyo. Ngunit ang malinis na pagkain ay maaaring katumbas ng malinis na pag-iisip pagkatapos ng sapat na panahon ng paglilinis. Kaya, sa regular na pagkonsumo ng malinis na pagkain, tataas ang ating vibration number. Sa pamamagitan nito, lumilikha kami ng isang nagniningning na larangan ng puwersa sa paligid natin." Nakaramdam si Soma ng pagbabago sa malapit na hinaharap at hinuhulaan na ang mga tao pagkatapos ng pagbabago ng paradigm ay hindi na kakain ng karne: "Ang mga hayop ay nagdurusa, at kapag ang mga tao ay nakakita ng masarap na gulash, hindi nila isipin ang mga kinatay na hayop."

Ang kaluluwa ng mga hayop at Prananadi

Tinanong namin si Soma kung ano ang espirituwal na saloobin ng pamumuhay ng vegan: "Ang mga hayop ay may isang pangkat na kaluluwa, hindi natin masasabi ang tungkol sa indibidwalidad, ngunit sila ay mga nilalang na may damdamin at kumakapit sa kanilang buhay, samakatuwid sila ay natatakot sa pagdurusa. Kung kakainin natin ang natitira sa kanila pagkatapos nito, hindi ito mabuti para sa atin. Marami akong napabuti bilang resulta ng Pránanadi, nasa ikaapat na antas na ako, at ang mga ehersisyo dito ay nangangailangan na ng pagbabago ng pamumuhay at isang malay na diyeta. Kapag naglagay ako ng simbolo ng paglilinis sa aking sarili sa panahon ng Pránanadi, gumagana rin ito, ngunit inirerekomenda pa rin ang pamumuhay ng vegan, nakakatulong ito." na may veggie na sigarilyo at alkohol? Pagkatapos ng lahat, hindi ito karne: "Ang mga de-kalidad na alak at beer ay hindi lamang bawal para sa isang panatiko sa kalusugan, ngunit sa katamtamang dami ay maaari rin silang magsilbi upang suportahan ang iyong kalusugan, dahil ang parehong nabanggit na inumin ay puno ng mahahalagang sangkap. sa loob nito, huminto. Ako ay naninigarilyo ng marami, at ang mga nangangailangan ng paninigarilyo para sa kanilang kaligayahan ay dapat manigarilyo nito. Dahil ang indibidwal na kaligayahan ay mas mahalaga kaysa anupaman. Ang ilang mga tao ay maaaring hawakan ang organikong buhay, ang ilang mga tao ay hindi. sinanay pa nga ang pusa ko na kumain ng vegetarian food, na hindi naman malaking pagbabago, dahil lahat ng cat food ay nagdagdag ng gulay."

Mga Larawan: Balázs Markovics

Inirerekumendang: