Friday cookie: vanilla-pineapple cube

Talaan ng mga Nilalaman:

Friday cookie: vanilla-pineapple cube
Friday cookie: vanilla-pineapple cube
Anonim

Kung gusto mo ng masarap, makatas, magaang cookie, lumipat sa pineapple sa halip na mga variation ng mansanas. Maaari kang gumamit ng de-latang o sariwang pinya, available din ang bahagyang pinatamis na bersyon ng dating, para makakuha ka ng sariwa at sariwang lasa na may vanilla at kaunting lemon juice.

DSC 0045
DSC 0045

Sa paraang ito ay kakayanin nito ang manipis na lemon frosting sa itaas, ngunit maaari mo rin itong budburan ng kaunting tsokolate o milk chocolate.

Mga Accessory: (para sa 20×20 square o 22 cm na bilog na hugis)

half stick vanilla/ 2 vanilla sugar

15 dkg sugar

2 itlog

10 dkg melted butter

1 tsp lemon juice

15 dkg na harina

8 gr baking powder30 dkg na pinatuyo ng bahagyang asukal, tinadtad na de-latang pinya

para sa glaze:

3 eq. may pulbos na asukal

1 tbsp. pineapple juice1 tsp lemon juice

DSC 0050
DSC 0050
  1. Ilagay ang pinya sa isang salaan upang ito ay maubos ng mabuti, habang binubuo natin ang kuwarta, lagyan ng baking paper ang form.
  2. Duralin ang asukal gamit ang mga nasimot na buto ng vanilla pod, ihalo hanggang makinis kasama ang mga itlog, lemon juice at tinunaw na mantikilya.
  3. Salain ang baking powder na hinaluan ng harina, paikutin at ihalo.
  4. Gupitin ang pinya sa maliliit na piraso, pagkatapos ay i-pure ito ng kaunti gamit ang stick blender. (Hindi mo kailangang ihalo nang lubusan upang maging paste.) Ihalo ito sa masa, pakinisin ito sa baking pan.
  5. Maghurno sa oven na preheated sa 175 degrees sa loob ng 35-40 minuto, ngunit pagkatapos ng 25 minuto ay maluwag na takpan ng foil upang maiwasan ang pagkulay ng masa.
  6. Alisin ito sa oven, ilagay ito sa wire rack, alisan ng balat ang parchment paper, at hayaan itong lumamig ng kaunti. Paghaluin ang mga sangkap ng glaze at takpan ang cake dito.

Inirerekumendang: